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El pollo con salsa de mostaza y miel es una deliciosa combinación de sabores dulces y picantes que cautiva el paladar de cualquiera que lo pruebe. Esta receta es ideal para esos días en los que buscas un plato que sea tanto reconfortante como lleno de sabor. El contraste entre la suavidad del pollo y el toque vibrante de la mostaza con miel hace que sea una opción perfecta para una cena entre semana o para impresionar a invitados en ocasiones especiales.
Ingredientes del pollo con salsa de mostaza y miel
- 4 pechugas de pollo sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación del pollo con salsa de mostaza y miel
- Salpimenta las pechugas de pollo al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 6-7 minutos por lado.
- Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de manzana, el ajo picado y el pimentón dulce. Cocina, removiendo, durante 2 minutos.
- Vierte el caldo de pollo y deja que la salsa reduzca ligeramente, unos 5 minutos más.
- Regresa el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa, y cocina durante 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
