INNOVACIÓN EN NUTRICIÓN
En un contexto donde la alimentación saludable gana cada vez más protagonismo, dos amigas y colegas nutricionistas decidieron transformar una golosina clásica en una opción nutritiva e innovadora. Así nació VaCO, una empresa mendocina que apuesta por combinar ciencia, sabor y creatividad en cada uno de sus productos.
El primer gran logro de esta dupla emprendedora es el Alfateja, un alfajor hecho a base de lentejas que promete ser mucho más que una curiosidad. Con el doble de proteínas, la mitad de carbohidratos, una cuarta parte de los azúcares añadidos y el doble de fibra que un alfajor tradicional, este nuevo snack saludable apunta a conquistar tanto a niños como a deportistas y a todo aquel que busque una alternativa rica y funcional.
“En una de nuestras charlas hablábamos del bajo consumo de legumbres en la población argentina, y se nos ocurrió la idea de sumarlas a un producto que le encanta a la gente: el alfajor”, explican las creadoras de VaCO.
El Alfateja viene en dos versiones: chocolate con naranja y dulce de leche, ambas con un sabor que ya ha sorprendido a quienes lo probaron. La propuesta no solo se destaca por su valor nutricional, sino también por su intención de cambiar la forma en que las personas se vinculan con la comida.
Desde su primera producción artesanal, la aceptación del público ha sido tal que los pedidos no han parado de crecer. “Queríamos crear algo distinto, que realmente hiciera una diferencia. Entendemos que lo saludable también puede ser rico, y lo demostramos”, agregan.
El eslogan “VaCOn vos a todos lados” resume la misión de esta marca: ofrecer productos que acompañen al consumidor en su día a día, sin resignar sabor ni salud. Para conocer más sobre sus productos o hacer pedidos, se puede seguir a las creadoras en Instagram: @VACO_VC o contactarlas al 2614601480.
