CARNICERÍAS BAJO LA LUPA
Tras seis meses de investigación, la Policía de Mendoza logró desarticular una red de faenamiento clandestino que operaba en el Valle de Uco, en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato. Las medidas permitieron frenar la distribución ilegal de carne tanto a particulares como a carnicerías de la zona.
Los procedimientos se concretaron mediante 14 allanamientos simultáneos: siete en San Carlos, seis en Tunuyán —entre ellos dos carnicerías— y uno en Tupungato. Como resultado, se secuestraron casi tres toneladas de carne, además de animales faenados y diversos elementos utilizados para la faena clandestina.
Las acciones fueron llevadas adelante por la Unidad Investigativa San Carlos y la Policía Rural, con la colaboración de personal de Investigaciones de Maipú y Luján, y el apoyo de Cuerpos Especiales Valle de Uco y de las Unidades Especiales de Patrullaje (UEP) de Tunuyán y San Carlos. Los operativos fueron ordenados por la Unidad Fiscal Valle de Uco, a cargo del fiscal Jorge Quiroga, tras una serie de ilícitos vinculados a la sustracción de ganado registrados en la zona Sur de San Carlos.
Durante los allanamientos, el personal policial incautó tres freezers con aproximadamente 2.400 kilos de carne vacuna congelada, a lo que se sumaron 495 kilos de carne fresca, más de 32 kilos de achuras, nueve vacunos y dos chivos faenados.
Además, se secuestraron 30 cuchillos, una máquina de moler carne, balanza digital, motosierras, ganchos metálicos, delantales, botas de goma, aparejos, una picana para animales, sogas, una bolsa con caravanas de manejo, un rifle de aire comprimido, teléfonos celulares y cartuchos calibre 7,62, todos elementos clave para la actividad ilegal investigada.
Como resultado del operativo, una persona fue aprehendida y quedó a disposición de la Justicia, mientras continúa la investigación para determinar posibles responsabilidades adicionales en la cadena de faenamiento y comercialización clandestina.
