Deliciosa
Una buena receta. Deberás saber que el pesto es una salsa hecha a base de aceite de oliva, albahaca y queso parmesano. Tiene origen en la ciudad de Génova, al noroeste de Italia. Lo cierto es que la palabra «pesto» significa «machacar» en italiano, así que realmente toda salsa que machaques puede llegar a serlo.
Hay que tener en cuenta que la pasta puede ser siempre una excelente opción para la hora de la comida y muchas son las versiones que podemos tener para disfrutar de esta receta que sin duda se ha convertido en una de las mejores entre las personas. Una prueba de ello es esta combinación de pesto que ya resulta un clásico.
Es importante destacar que el pesto ha sido una de las opciones más clásicas que tenemos y por las que muchas personas también se han inclinado a lo largo de los años, sin embargo, no todas las personas realmente saben cómo prepararlo de manera adecuada o de forma "correcta".
Ingredientes
- 1 paquete de fideos.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 tza de nuez.
- 1 tza de jitomate Cherry.
- 1 cda de fécula de maíz.
- 1 manojo de perejil (fresco y desinfectado).
- 1 manojo de albahaca (fresca y desinfectada).
- 1/2 cdita de consomé de pollo en polvo.
- 1/2 cdita de sal con cebolla en polvo.
- 2 cdas de manteca reducida en grasa.
- Queso parmesano rallado.
Preparación
- Para esta receta llevaremos a un procesador de alimentos todos nuestros ingredientes: las hojas de albahaca, perejil, consomé de pollo, sal con cebolla, aceite de oliva, la nuez y la fécula.
- Dejaremos hasta integrar por completo y añadimos la leche evaporada, seguimos mezclando perfectamente.
- Calentamos la manteca en una olla y ponemos los tomates y cocinamos por 2 minutos.
- Movemos constantemente hasta que se deshagan y añadimos los fideos previamente cocido y escurrido.
