Delicioso
Una delicia casera que acompaña perfectamente tu café de la mañana o la merienda de la tarde. El pan de plátano es fácil de hacer y siempre bienvenido en cualquier reunión familiar. Aprende esta sencilla receta y agasaja a tus invitados.
Ingredientes del Pan de Plátano
- 3 plátanos maduros
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar moreno
- 80 ml de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 50 g de nueces picadas (opcional)
Preparación del Pan de Plátano
Comienza precalentando el horno a 175 °C y engrasa un molde para pan. En un tazón grande, machaca los plátanos hasta que estén completamente deshechos. Añade los huevos y el aceite, y mezcla bien. Incorpora el azúcar moreno y el extracto de vainilla, asegurándote de que todo esté uniformemente combinado.
En otro recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de plátano poco a poco, batiendo hasta que la masa sea homogénea. Si decides añadir nueces, este es el momento de incorporarlas a la mezcla.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea por aproximadamente 50-60 minutos. Puedes comprobar si está listo insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el pan está hecho. Deja que el pan de plátano se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo.
El pan de plátano destaca por su textura húmeda y suave, con el dulzor natural de los plátanos que lo convierte en un favorito instantáneo para todas las edades.
