Cremosa
En la cocina, hay salsas que transforman un plato sencillo en una creación memorable, y la salsa tártara es definitivamente una de ellas. Originaria de la cocina francesa, esta salsa cremosa es famosa por su capacidad de complementar una variedad de platos, enriqueciéndolos con su toque ácido y fresco.
Aprende a prepararla con esta sencilla receta, y acompaña una gran variedad de platos.
Ingredientes y Preparación de la Salsa Tártara
Para preparar esta deliciosa salsa necesitarás:
- 1 taza de mayonesa
- 3 pepinillos en vinagre, finamente picados
- 1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón, mezcla la mayonesa con los pepinillos, las alcaparras, el jugo de limón, y la mostaza de Dijon.
- Añade la cebolla y el perejil picados, y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera por al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Comidas que se acompañan con Salsa Tártara
La salsa tártara es excepcionalmente versátil, aquí algunas de las mejores maneras de disfrutarla:
- Pescados y Mariscos: Es clásico servirla con pescado frito o empanizado, como el bacalao o la merluza. También es excelente con camarones o calamares a la romana.
- Carnes Frías: Acompaña a la perfección una tabla de carnes frías o embutidos.
- Verduras Crudas o Asadas: Anima un plato de verduras crudas cortadas o incluso verduras asadas como zanahorias o espárragos.
- Sándwiches y Hamburguesas: Un excelente aderezo para hamburguesas, especialmente de pescado o de pollo, y puede revitalizar cualquier sándwich.
- Papas Fritas: Aunque menos tradicional, probar la salsa tártara con papas fritas es una experiencia que muchos disfrutan.
Con estas ideas, la salsa tártara no solo se queda en el territorio de los platos de pescado, sino que se expande para enriquecer una variedad más amplia de alimentos, probando su versatilidad y su capacidad de mejorar casi cualquier plato con su toque cremoso y ligeramente picante.
