ENCUESTA LOCAL
Un reciente estudio realizado por la consultora Demokratía en el Oasis Norte de Mendoza reveló datos clave sobre la alimentación de los habitantes de la región. Más allá de lo que se consume diariamente, la investigación se enfocó en las razones detrás de estas elecciones y la percepción de los mendocinos sobre el impacto de su dieta en su vida cotidiana.
Nicolás Gonzáles Perejamo de Demokratía aseguró que los resultados muestran una preocupación generalizada por el peso corporal: cerca de la mitad de los encuestados expresó su deseo de modificarlo, mientras que uno de cada cuatro busca mantenerlo estable y el resto se mostró indiferente. Sin embargo, un dato significativo es que el 65% de los participantes considera que necesita mayor formación para alimentarse de manera saludable, mientras que solo el 30% confía en contar con los conocimientos suficientes. Esta disparidad pone en evidencia una brecha entre la intención de mejorar la alimentación y la confianza en las herramientas para lograrlo.
Factores que determinan la alimentación
El estudio también identificó los principales condicionantes en las elecciones alimentarias. El factor económico se posicionó como el más relevante, con un 39,41% de las respuestas, superando ampliamente a otros aspectos como el sabor, la practicidad, el cuidado del cuerpo o la sensación de saciedad. Este hallazgo destaca cómo las condiciones socioeconómicas influyen en la dieta y plantea el desafío de desarrollar estrategias que promuevan una alimentación saludable sin comprometer la accesibilidad.
En términos de hábitos diarios, la mayoría de los mendocinos consume cuatro comidas al día, lo que en principio podría interpretarse como una rutina equilibrada. No obstante, la falta de conocimiento sobre nutrición limita la capacidad de elegir alimentos adecuados, por lo que la frecuencia de las comidas no garantiza una alimentación saludable.
Un problema de gran importancia
Según el Ministerio de Salud de la Nación, más del 50% de la población argentina tiene exceso de peso, una condición que incrementa el riesgo de más de 200 problemas de salud, incluyendo diabetes, hipertensión, enfermedades respiratorias crónicas y algunos tipos de cáncer. En este contexto, surgen preguntas clave: ¿cómo mejorar la alimentación cuando la economía es el principal factor de decisión?, ¿qué papel juega la educación nutricional en la construcción de hábitos saludables?, ¿cómo fomentar una mayor conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada?
Este estudio buscó aportar información relevante para responder estos interrogantes, no solo expone los hábitos alimentarios de los mendocinos, sino que también invita a reflexionar sobre la necesidad de fortalecer la educación nutricional y exigir políticas públicas que promuevan una alimentación más saludable y sostenible.
Metodología del estudio
La investigación, realizada por Demokratía, abarcó a los departamentos de Ciudad de Mendoza, Godoy Cruz, Guaymallén, Las Heras, Luján de Cuyo y Maipú. Se encuestó a 702 personas mayores de 16 años mediante un muestreo estratificado, coincidental y proporcional al peso poblacional. Las entrevistas se llevaron a cabo entre el 5 y el 10 de febrero de 2025, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error de +/- 3,25%.
