COSTO DE VIDA
El costo de los alimentos sigue representando una fuerte presión para los hogares mendocinos. De acuerdo con el último relevamiento "Changuito Federal" elaborado por la consultora Analytica, una familia integrada por dos adultos y dos menores necesitó $898.050 para cubrir una canasta mensual de alimentos y bebidas durante mayo.
Si bien la provincia se ubicó entre las más accesibles del país en términos de precios, el peso de esa canasta sobre los ingresos familiares fue considerable: representó el 31,7% de dos salarios promedio registrados, una proporción superior a la observada en varias regiones con costos de vida más elevados.
Mendoza supera a CABA y a varias provincias patagónicas en incidencia sobre los ingresos
El informe reveló una marcada diferencia entre el costo nominal de la canasta y su impacto sobre los ingresos de cada provincia.
Mientras que en Mendoza el changuito absorbió casi un tercio de los ingresos familiares, en la Ciudad de Buenos Aires la incidencia fue de apenas 18,8%, en el Conurbano bonaerense de 24,4%, en Neuquén de 15,5% y en Santa Cruz de 20,8%.
La explicación radica en que varias provincias patagónicas, aunque registran precios más altos, cuentan también con salarios promedio significativamente superiores, lo que reduce el peso relativo de los gastos alimentarios.
Cuánto cuesta llenar el changuito en Mendoza
Según Analytica, el costo de la canasta mensual alcanzó los $898.050 a fines de mayo.
La cifra ubicó a Mendoza por debajo de otras provincias como:
- Córdoba: $912.488
- San Juan: $912.925
- San Luis: $919.425
A nivel nacional, las canastas más caras volvieron a registrarse en la Patagonia:
- Santa Cruz: $1.013.092
- Chubut: $1.001.181
- Río Negro: $994.315
- Tierra del Fuego: $981.913
- Neuquén: $939.213
Por el contrario, los menores valores se observaron en el Conurbano bonaerense ($886.730), Santa Fe ($886.758) y La Rioja ($887.125).
Cuánto aumentó la canasta durante mayo
Durante mayo, el costo del changuito en Mendoza registró una suba mensual de 2,2%, ubicándose en la mitad inferior del ranking nacional y mostrando una desaceleración respecto de meses anteriores.
Las mayores subas se registraron en:
- Río Negro: 5%
- Neuquén: 3,6%
- Ciudad de Buenos Aires: 3,2%
En tanto, las menores variaciones correspondieron a:
- La Rioja: 0,8%
- Tierra del Fuego: 0%
La inflación interanual fue de 31,9% en Mendoza
Al comparar los precios con mayo de 2025, la canasta mendocina acumuló un aumento de 31,9%, ubicándose por debajo de otras regiones como el Conurbano bonaerense (32,4%) y Salta (33,1%).
Las mayores subas interanuales se observaron en:
- Chubut: 36%
- Río Negro: 36%
- Jujuy: 35,2%
Mientras que los incrementos más moderados correspondieron a:
- Córdoba: 28,7%
- La Rioja: 28,3%
Qué productos impulsaron los aumentos
Entre los productos que más aumentaron durante mayo se destacó el aceite de girasol, con subas de entre 3% y 5% en gran parte del país.
También registraron incrementos importantes las galletitas de agua, cuyos precios avanzaron entre 4% y 6% según la provincia.
En cambio, productos cárnicos como el asado y las supremas de pollo empaquetadas mostraron variaciones mucho más moderadas.
Para elaborar el informe, Analytica releva precios online de una canasta compuesta por alimentos y bebidas representativos del consumo mensual de una familia tipo. La metodología utiliza los mismos productos, marcas y cantidades en todas las provincias para garantizar una comparación homogénea entre regiones.
*Con información de diario El Sol
