Delicioso
¿Quién dijo que los postres italianos siempre llevan harina? Hoy te traigo una receta que desafía esta idea: Panna Cotta. Es un postre que te transportará a las colinas soleadas de Italia con solo un bocado. Y lo mejor, ¡es súper fácil de hacer!
Este postre es un ícono en Italia. Su nombre, que significa "nata cocida", ya te da una pista de su sencillez. Pero no te engañes, su sabor es todo menos simple.
Ingredientes
- 500 ml de crema para montar
- 100 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- Fresas y hojas de menta para decorar
Procedimiento
- Pon las hojas de gelatina en agua fría.
- Corta la vainilla por la mitad, a lo largo.
- Calienta la crema con el azúcar y la vainilla.
- Cuando esté caliente (no hirviendo), retira del fuego.
- Saca la vainilla y añade la gelatina escurrida.
- Mezcla hasta que la gelatina se disuelva.
- Vierte en moldes y enfría unas 4 horas.
- Desmolda y decora con fresas y menta.
La Panna Cotta es el ejemplo perfecto de que menos es más. Su textura suave y cremosa es simplemente irresistible. Y ese toque de vainilla, ¡mmmm! Es como un viaje a Italia sin salir de casa. ¿Te animas a probar esta receta? ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
