MENU
ZAFIRO 89.5 EN VIVO Radio Zafiro

MENDOZA 14°C

DOLAR BLUE $1100/$1120

MENU

14°C

89.5
Infaltable

La receta para que comas pollo de la manera más deliciosa y reconfortante

Este pastel se transformará en la receta favorita de tu familia en los días fríos.

pastel de pollo

El pastel de pollo es ese plato que te abraza el alma. Perfecto para los días fríos o cuando el corazón pide algo reconfortante. Su origen, aunque difuso, se asocia a la cocina casera europea, donde cada familia aportaba su toque especial. Hoy te traigo una receta que combina lo tradicional con un poco de innovación, fácil de preparar y seguro para encantar a todos en casa.

Ingredientes

Para la masa:

  • 200 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 200 g de guisantes congelados
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto

pastel de pollo

Procedimiento

Para la masa:

  1. Mezcla la harina y la sal en un bol.
  2. Añade la mantequilla cortada en cubos.
  3. Integra hasta obtener una textura arenosa.
  4. Incorpora el huevo y amasa hasta formar una bola.
  5. Refrigera por 30 minutos.

Para el relleno:

  1. Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
  2. Agrega la zanahoria y los guisantes. Cocina por 5 minutos.
  3. Incorpora el pollo, la crema de leche y el tomillo.
  4. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese.
  5. Salpimienta al gusto.

Para armar el pastel:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Estira la masa y fórrala en un molde para tarta.
  3. Vierte el relleno sobre la masa.
  4. Cubre con otra capa de masa y sella los bordes.
  5. Hornea por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Este pastel de pollo es una fiesta de sabores en tu boca. Su masa crujiente junto al relleno cremoso y lleno de sabor, hacen de este plato una opción ideal para compartir en familia. Es perfecto como plato principal y promete dejar a todos satisfechos y felices. ¡Que lo disfrutes!

Suscribite al newsletter

Todas las noticias de Mendoza y del mundo en tu correo