Clásica
La receta de salsa pesto nos transporta directamente a la región de Liguria, Italia, donde el aroma de la albahaca fresca se mezcla con la brisa del mar Mediterráneo. Este condimento, perfecto para pastas, carnes, y ensaladas, es un estandarte de la cocina italiana, conocido mundialmente por su sabor fresco y su facilidad de preparación. Hoy te enseñamos a llevar un pedazo de Italia a tu mesa con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/3 taza de piñones (puedes sustituirlos por nueces)
- 2 dientes de ajo pelados
- Sal al gusto
Procedimiento
- Lava bien las hojas de albahaca.
- En una licuadora, combina la albahaca, los piñones y los dientes de ajo.
- Agrega el queso parmesano.
- Vierte el aceite de oliva gradualmente mientras mezclas.
- Sazona con sal al gusto.
- Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
La salsa pesto es más que un simple condimento; es una explosión de sabores que transforma cualquier plato en una obra maestra. Su versatilidad la hace perfecta para experimentar en la cocina, ya sea en una pasta clásica, como aderezo de ensaladas, o incluso como un toque gourmet en tus sándwiches. Disfruta del auténtico sabor de Italia con esta fácil y deliciosa receta.
