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Deliciosa

La receta para comer pollo de la manera más reconfortante

La receta perfecta para calentar el cuerpo y el alma.

sopa de pollo

En los días fríos o cuando necesitamos un plato reconfortante, nada supera a una receta de sopa de pollo tradicional. Este plato, lleno de sabor y nutrientes, ha sido un remedio casero para los resfriados y una comida reconfortante en muchas culturas alrededor del mundo. Prepararla es volver a lo básico, a los sabores puros y a una cocina que abraza el alma.

La sopa de pollo se distingue por su caldo claro y aromático, enriquecido con verduras y trozos tiernos de pollo. Cada ingrediente se elige cuidadosamente para aportar un equilibrio perfecto entre nutrición y sabor. A continuación, te presentamos cómo preparar esta receta tan especial.

Ingredientes

  • 1 pollo entero, limpio y cortado en piezas
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 1 cebolla grande, pelada y picada
  • 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua suficiente para cubrir los ingredientes
  • Perejil fresco para decorar

sopa de pollo

Procedimiento

  1. En una olla grande, coloca el pollo junto con las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, y la hoja de laurel.
  2. Añade suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
  3. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo.
  4. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

Este plato no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también es un abrazo en forma de comida. La sopa de pollo tradicional es una receta que pasa de generación en generación, llevando consigo historias y tradiciones. Al final del día, lo que la hace especial es su capacidad para reunir a las personas, ofreciendo confort y calidez en cada cucharada.

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