Deliciosa
La Ensalada César es una favorita global. Su historia es fascinante. Se creó en México en 1924 por el chef italo-americano César Cardini. Durante aquel tiempo, la escasez de ingredientes fue un desafío, pero la creatividad y la pasión de Cardini lo llevaron a innovar con los pocos ingredientes que tenía a mano.
Con una mezcla única de lechuga romana, crutones, queso parmesano, salsa César y un toque de limón, esta receta se convirtió en un clásico atemporal que deleita los paladares de todo el mundo hasta el día de hoy. ¡Una historia inspiradora de cómo la creatividad puede surgir incluso en tiempos difíciles!
Ingredientes
Para recrear esta delicia necesitas:
- 1 lechuga romana
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan
- 1 diente de ajo
- 4 anchoas
- 50 ml de aceite de oliva
- 25 ml de zumo de limón
- Parmesano rallado
- Sal y pimienta
Procedimiento
Acompáñanos en este viaje culinario:
- Lava la lechuga. Sécala.
- Haz croutons con el pan. Úsalos luego.
- Machaca las anchoas con el ajo.
- Añade el zumo de limón y aceite.
- Bate los huevos y añádelos a la mezcla.
- Ralla el parmesano. Agrega a la mezcla.
- Sazona con sal y pimienta.
- Mezcla la lechuga con la salsa.
- Añade los croutons. Sirve.
La Ensalada César es simple pero exquisita. Prueba hacerla hoy, ¡te sorprenderás!
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