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Cremosa

La receta de salsa italiana sin tomate que cambiará tus pastas para siempre

Una receta que de dará opciones a la hora de acompañar cualquier plato de pasta.

ingredientes pasta

Los amantes de la pasta, ¡atención! Hoy traigo una receta que rompe con la tradición: una salsa italiana sin tomate. Sí, lo has leído bien. En lugar de los típicos tomates, vamos a usar champiñones para crear una salsa cremosa que te hará olvidar todo lo que sabías sobre las salsas para pasta. Este plato es perfecto para aquellos que quieren algo diferente o para aquellos que simplemente no son fanáticos del tomate.

Esta receta es ideal para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. No solo es deliciosa, sino que también es fácil de hacer y seguro que te llevará a un viaje culinario a Italia sin salir de casa. Además, es una excelente opción para vegetarianos. ¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de la pasta!

Ingredientes

  • 500 g de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 250 ml de crema de leche
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 500 g de tu pasta preferida

ingredientes pasta
Esta salsa es sencilla y deliciosa.

Procedimiento

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande.
  3. Añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega los champiñones. Cocina hasta que estén suaves.
  5. Vierte la crema de leche y mezcla bien.
  6. Añade el queso parmesano, sal, pimienta y tomillo.
  7. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
  8. Mezcla la salsa con la pasta cocida.
  9. Sirve caliente.

Esta receta de salsa italiana cremosa de champiñones para pasta es una verdadera delicia. Olvídate de los tomates y sumérgete en el sabor intenso y terroso de los champiñones, complementado por el toque suave de la crema y el parmesano. Es una forma innovadora y exquisita de disfrutar de la pasta. Ideal para los que buscan algo nuevo en la cocina italiana. ¡Buen provecho!

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