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La receta tradicional española con pollo que sorprenderá a tu paladar

Este plato se puede hacer con mariscos, pero la receta con pollo es igual de deliciosa. Imperdible.

fideua pollo

¡Bienvenidos, amantes de la cocina! Hoy traigo una receta que os hará salivar: Fideuà con Pollo. Imaginad, por un momento, esos sabrosos fideos doraditos, mezclados con jugosos trozos de pollo, una fiesta para vuestros sentidos. Esta receta no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar, perfecta para esos días en que el tiempo apremia pero el estómago pide algo especial.

La fideuà, plato hermano de la paella, nace en la costa valenciana, pero hoy le daremos un giro casero. Añadir pollo, ingrediente que todos tenemos a mano, convierte este plato en una opción accesible y reconfortante para cualquier comida. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos allá!

Ingredientes

  1. 300 gramos de fideos para fideuà
  2. 2 pechugas de pollo troceadas
  3. 1 cebolla picada finamente
  4. 3 dientes de ajo picados
  5. 400 gramos de tomate triturado
  6. 1 litro de caldo de pollo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. Una pizca de azafrán o colorante alimentario
  10. Limón para decorar

fideua pollo
Este plato tradicional es una verdadera delicia.

Procedimiento

  1. En una paellera, calienta el aceite y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Reserva.
  2. En la misma paellera, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  3. Añade el tomate triturado y cocina durante 5 minutos.
  4. Incorpora los fideos y mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores.
  5. Vierte el caldo de pollo y añade el azafrán. Cocina a fuego medio hasta que los fideos estén tiernos.
  6. Devuelve el pollo a la paellera y mezcla suavemente.
  7. Deja reposar unos minutos y sirve con gajos de limón.

Y ahí lo tenéis, una receta que es pura magia en cada bocado. La combinación de fideos crujientes por fuera y suaves por dentro, con el pollo jugoso y lleno de sabor, os dejará pidiendo más. Es un plato sencillo, pero con un encanto especial, ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

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