Icónico
La cocina francesa es famosa por su sofisticación, pero también ofrece joyas culinarias simples y deliciosas, como la Ratatouille. Este plato, originario de la región de Provenza, combina verduras frescas en una preparación fácil y llena de sabor. Ideal para una cena familiar o para impresionar a tus amigos, la Ratatouille es un platillo que no puedes dejar de probar.
Esta receta obtuvo fama mundial tras el estreno de la película de Disney del mismo nombre. Este encantador filme, lanzado en 2007, cuenta la historia de un ratón con un talento extraordinario para la cocina, que aspira a convertirse en chef en París.
La belleza de la Ratatouille reside en su simplicidad y la frescura de sus ingredientes. No hay necesidad de ser un chef experto para llevar este clásico francés a tu mesa. En pocos pasos, podrás disfrutar de un plato lleno de colores, aromas y ese toque único que caracteriza a la cocina francesa. ¡Prepárate para un viaje culinario a Provenza con esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- 3 tomates maduros
- 2 calabacines
- 2 pimientos (uno rojo y uno amarillo)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Hierbas frescas (tomillo y albahaca)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Lava y corta las berenjenas, tomates, calabacines y pimientos en rodajas de similar grosor.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las verduras cortadas a la sartén, intercalando los colores para un efecto visual atractivo.
- Espolvorea con las hierbas frescas, sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato francés.
Ratatouille no solo es un deleite para el paladar, sino también para la vista. La combinación de colores vibrantes y el aroma de las hierbas frescas te transportarán directamente a los campos de Provenza. Este plato es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes simples pueden transformarse en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a probar esta receta y trae un pedazo de Francia a tu cocina!
