PRODUCCIÓN MANUFACTURERA
La agroindustria argentina comenzó 2026 con resultados dispares, aunque varios de sus principales productos mostraron señales de crecimiento durante los primeros meses del año. Entre ellos, el gran protagonista fue el aceite de girasol, que registró una suba del 36,3% en comparación con el mismo período de 2025.
Los datos surgen del último informe de Estadísticas de Productos Industriales elaborado por el INDEC, que analiza la evolución de distintas cadenas productivas del país.
Además del buen desempeño del girasol, también se destacaron los llamados otros aceites —entre los que se incluyen aceites de lino, maní y algodón—, cuya producción aumentó un 40% respecto del año pasado.
Otro dato relevante es el crecimiento de los subproductos oleaginosos, utilizados principalmente para alimentación animal y diversos procesos industriales. En este segmento, los derivados del girasol avanzaron un 50,9%, mientras que los de soja crecieron un 23% en los primeros cuatro meses de 2026.
Sin embargo, no todos los indicadores fueron positivos. La producción de aceite de soja, uno de los productos más importantes del complejo agroexportador argentino, mostró una caída del 7,5% frente al mismo período de 2025.
La situación fue similar para la harina de trigo, cuya producción retrocedió un 6,7% en la comparación interanual.
En el área de molienda también se observaron comportamientos diferentes según el producto. La cebada fue la que mostró la mejor evolución, con un incremento del 15,6%, mientras que la molienda de maíz cayó un 1,2% y la de arroz retrocedió un 1,6%.
Los números reflejan una realidad heterogénea dentro de la industria alimenticia y agroindustrial. Mientras algunos sectores vinculados al girasol atraviesan un momento de expansión, otros productos tradicionales, como la soja y la harina de trigo, enfrentan un escenario más moderado.
De todos modos, el balance general deja en evidencia que varias cadenas productivas ligadas al agro mantienen una tendencia positiva y continúan siendo uno de los motores más importantes de la actividad industrial argentina.
