RIQUÍSIMO
Esta semana hacemos distintas recetas con manzana. Riquísimo!
Receta de Manzana frita
Ingredientes:
4 manzanas
80 gr. de harina
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1 limón
Un par de cucharadas de azúcar
1 paquetito de levadura
Agua con gas
Aceite de girasol
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es quitar la cáscara a todas las manzanas, eliminar el corazón y las semillas y cortarlas en rodajas.
Colocamos todas las rodajas de fruta en un recipiente y le rociamos por encima el jugo del limón, para que no se oxiden y se pongan feas.
Espolvoreamos por encima de las rodajas de manzanas las dos cucharadas de azúcar y dejamos que se queden en maceración durante una horita por lo menos.
Transcurrido el tiempo de macerado, ponemos en un bol aparte un chorro de agua con gas, la levadura en polvo y la harina, y batimos hasta que no queden grumos y nos quede una masita con la que poder rebozar las rodajitas de manzana.
Ponemos una sartén honda al fuego, con abundante aceite y, cuando esté caliente, vamos rebozando los gajos de manzana, uno a uno, y los vamos echando en el aceite en tandas.
Sacamos las manzanas fritas a un recipiente con papel absorbente y servimos espolvoreadas con más azúcar al gusto.
