RIESGO SANITARIO
Los resultados de los análisis realizados sobre muestras de carne decomisada en un operativo conjunto entre la Policía Rural y la Dirección de Ganadería arrojaron datos relevantes: los estudios por PCR confirmaron la presencia de ADN equino en gran parte del material incautado.
Según se informó, el 80% de los cortes analizados en laboratorio, correspondientes a un decomiso de más de 2.000 kilos de carne, dieron positivo a los reactivos utilizados para detectar material genético equino. El procedimiento tuvo lugar en el Valle de Uco, en el marco de controles sobre transporte y comercialización de alimentos.
De acuerdo a los datos oficiales, la carne era transportada sin documentación y en condiciones que no cumplían con los estándares mínimos de higiene y seguridad alimentaria. La situación fue advertida a partir de un llamado al personal policial, lo que activó la intervención de inspectores especializados.
El operativo se desarrolló en la intersección de la Ruta Nacional 40 y calle El Retiro, en la zona de Tres Esquinas, donde fue interceptada una camioneta Chevrolet S10. Tras constatar las irregularidades, se dispuso el traslado de la mercadería para su análisis y resguardo.
En paralelo, las personas que transportaban la carga quedaron detenidas y a disposición de la Justicia, mientras que se indicó que ambos individuos contaban con antecedentes judiciales.
Desde el área interviniente señalaron que estos procedimientos buscan frenar la circulación de productos de origen ilegal y reducir riesgos vinculados a la comercialización de alimentos no aptos para el consumo, en un contexto donde los controles sobre el abigeato y el transporte irregular continúan en foco.
