Única
¿Buscas elevar tus carnes asadas a otro nivel? Esta receta de salsa picante será tu mejor aliada. Su combinación de sabores intensos y picantes no solo complementará sino que transformará cualquier carne asada en una experiencia culinaria inolvidable. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor que dejará a tus invitados pidiendo más.
Esta salsa no es solo un acompañante, es una declaración de amor por el picante. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar un equilibrio perfecto entre sabor y picor. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes
- Chiles Frescos Variados: 3-4 unidades, para un picante vibrante.
- Tomates Maduros: 2 grandes, base jugosa y aromática.
- Dientes de Ajo: 2, para un toque de sabor intenso.
- Cebolla: 1 mediana, añade dulzura natural y profundidad.
- Aceite de Oliva: 3 cucharadas, para suavizar y unir sabores.
- Vinagre de Manzana: 2 cucharadas, para un punto ácido.
- Sal: al gusto, realza los sabores.
- Pimienta Negra Molida: una pizca, para un sutil toque picante.
Procedimiento
- Asar los Chiles y Tomates: Asa los chiles y tomates en una sartén o comal hasta que estén bien tostados. Esto intensificará su sabor.
- Sofrito de Ajo y Cebolla: En una sartén, sofríe el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Mezclar y Triturar: Añade los chiles, tomates, ajo y cebolla a una licuadora. Incorpora el vinagre de manzana.
- Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto. Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
- Rectificar y Servir: Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve esta deliciosa salsa con tus carnes asadas favoritas.
Esta salsa picante no es solo un complemento, es una explosión de sabor que hará que tus carnes asadas sean inolvidables. Su combinación de ingredientes frescos y el toque de asado le dan un carácter único que te encantará. ¿Listo para el desafío? ¡A disfrutar!
