Alimentos
Los huevos son un alimento esencial en muchas cocinas del mundo. Su alto valor nutricional, su versatilidad y su aporte de proteínas, vitaminas y minerales como la D, B12, hierro y selenio los convierten en un infaltable. Sin embargo, no todos los hogares los almacenan correctamente, lo que puede afectar su frescura y seguridad alimentaria.
El perfil especializado @cobardesygallinas compartió una serie de recomendaciones clave para conservarlos en óptimas condiciones. La primera advertencia fue clara: nunca guardarlos en la puerta de la heladera. Aunque parezca un lugar práctico, allí la temperatura varía constantemente por las aperturas frecuentes, lo que puede afectar negativamente a un alimento tan sensible como el huevo.
Lo ideal es colocar los huevos en los estantes superiores de la heladera, donde la temperatura se mantiene más estable y fría. Otro error común es dejarlos en el cartón con el que vienen del supermercado. Si bien este envase los protege durante el transporte, no es apto para el refrigerador.
“El cartón nunca en la heladera, porque puede tener bichos”, explican desde el perfil. Este material puede albergar bacterias y polvo, lo que representa un riesgo para otros alimentos frescos.
Por eso, al llegar a casa, lo mejor es transferir los huevos a una huevera limpia hecha de plástico, vidrio o cerámica, que pueda lavarse con regularidad. Así se evitan contaminaciones cruzadas y se asegura una mejor conservación del producto.
Conservar correctamente los huevos no es un detalle menor. Además de evitar intoxicaciones, permite disfrutar plenamente de sus beneficios nutricionales. Mantenerlos frescos, seguros y listos para usar empieza por un buen almacenamiento.
