RIQUÍSIMO
Esta semana hicimos distintas recetas con tallarines. Riquísimo!
TALLARINES CON ALBÓNDIGAS
Ingredientes:
150 gr. de tallarines
100 gr. de carne picada de cerdo
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1 huevo
Pimienta negra molida
Una cucharadita de pan rallado
Nuez moscada
Aceite de oliva
Salsa de tomate
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Queso parmesano rallado
Perejil
Sal
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Preparación:
Vamos a empezar poniendo la carne picada de cerdo dentro de un bol. Añadimos a la carne picada el huevo y una pizca de sal. Agregamos también un poco de pimienta negra molida.
Tenemos que incorporar a la carne la cucharadita de pan rallado y un poco de nuez moscada rallada. Picamos el perejil y lo mezclamos también con la carne. Mezclamos todo y hacemos pequeñas bolas.
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Cocinamos la pasta. Ponemos una olla al fuego y añadimos aceite de oliva. A continuación, agregamos las albóndigas y las doramos.
Cuando la pasta esté cocida la añadimos a la olla. Agregamos un poco de sal y pimienta a los tallarines con albóndigas, y removemos.
A continuación, añadimos salsa de tomate al gusto sobre los tallarines con albóndigas y un poco de queso parmesano rallado.
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A la hora de servir estos tallarines con albóndigas, tenemos que agregar queso parmesano rallado por encima para dar un último toque de sabor.
