El municipio de Lavalle organiza una serie de actividades destinadas a concientizar sobre la alimentación libre de gluten bajo el nombre “Hablemos sin TACC”. Se realizará un concurso de recetas dulces y saladas.
Este alimento tradicional venezolano y colombiano, hecho fundamentalmente con harina de maíz precocida, agua y sal, ofrece notables beneficios nutricionales y una gran versatilidad para desayunos y almuerzos.
Aunque comparten síntomas, se trata de tres trastornos diferentes con causas, mecanismos y tratamientos distintos. Especialistas de la Cleveland Clinic explican cómo identificarlos y por qué no conviene eliminar el gluten sin una evaluación médica.
Un restobar mendocino, 100% libre de gluten, presentó una guía práctica y accesible dirigida a comercios y hogares que elaboran productos con y sin TACC, para garantizar la seguridad alimentaria de personas celíacas.
En el Mes de concientización de la Celiaquía, esta receta casera demuestra que es posible disfrutar un pan sabroso, aireado y crujiente sin gluten y sin complicaciones.
Cada 5 de mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco, una fecha clave para concientizar sobre la enfermedad celíaca, sus síntomas, diagnóstico y tratamiento, promoviendo una alimentación sin gluten y una vida saludable.
En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, el municipio propone promociones especiales y una agenda de actividades para concientizar sobre esta condición y fortalecer al sector gastronómico local.
El subsidio está destinado a jubilados, pensionados y mayores de 70 años sin jubilación que padezcan enfermedad celíaca. El beneficio sigue vigente sin aumento y puede gestionarse de manera online o presencial.
El monto sigue en $38.154,60 y no fue actualizado. Los afiliados celíacos deberán presentar análisis, biopsias y certificados para seguir recibiendo el beneficio.
La obra social PAMI confirmó la continuidad del apoyo económico para la compra de alimentos sin gluten. Conocé quiénes pueden solicitarlo y cómo realizar el trámite.
La Municipalidad del departamento promueve el Programa de Apoyo a Personas Celíacas. De esta manera, fomenta su visibilización y trabaja actividades en conjunto con las personas que lo integran.
La Municipalidad de Lavalle, a través de la Dirección de Desarrollo Humano y en conjunto con el área de Salud, organizó una jornada para poder concientizar sobre esta enfermedad que necesita de políticas públicas que focalicen en prácticas y medidas que favorezcan la salud de quienes han sido diagnosticadas.
El trastorno afecta a una de cada 167 personas adultas y 1 de cada 80 niñas o niños de todo el país, según datos del Ministerio de Salud de la Nación. La Organización de Naciones Unidas (ONU) fijó el 5 de mayo como Día Mundial de la celiaquía.
