CONSULTORAS
El comportamiento de los alimentos y bebidas durante los primeros días de junio mostró una fuerte desaceleración y alimentó las expectativas de una inflación más moderada para este mes. Distintas consultoras privadas detectaron aumentos semanales mínimos, en un contexto donde el Gobierno busca consolidar la baja del índice de precios.
Las firmas Analytica y LCG coincidieron en que la suba de alimentos durante la primera semana de junio fue de apenas 0,1%, uno de los registros más bajos del año. El dato marcó una clara diferencia respecto de abril y mayo, cuando las variaciones semanales llegaron a ubicarse cerca del 1%.
El relevamiento reflejó un escenario dispar entre distintos productos. Las verduras encabezaron los incrementos junto a los lácteos, mientras que las frutas y las bebidas mostraron retrocesos en sus precios, ayudando a contener el promedio general. También se registraron aumentos moderados en carnes, aceites y productos dulces.
De acuerdo con los informes privados, las carnes siguieron siendo uno de los rubros con mayor incidencia sobre la inflación general por el peso que tienen dentro del consumo cotidiano, aunque sus aumentos fueron inferiores a los observados en otros momentos del año.
Las consultoras remarcaron además que la tendencia de desaceleración se viene consolidando desde fines de mayo. Según los relevamientos, los alimentos pasaron de registrar subas cercanas al 1% semanal a valores de 0,6%, luego 0,3% y finalmente 0,1% en el inicio de junio.
En términos mensuales, el promedio de inflación de alimentos de las últimas cuatro semanas todavía se mantiene por encima del 2%, aunque con una trayectoria descendente. En ese período, los productos con mayores incrementos fueron los lácteos, las verduras y las carnes, mientras que las frutas fueron el único rubro que mostró caídas sostenidas.
El comportamiento de los alimentos será determinante para la inflación de junio debido al fuerte peso que tiene ese segmento dentro del índice general que mide el INDEC. Por eso, el Gobierno y las consultoras privadas siguen de cerca la evolución semanal de precios para evaluar si la desaceleración logra consolidarse durante el resto del mes.
