El precio de los cortes bovinos volvió a subir en las principales plazas del país, según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. Los mayores incrementos se registraron en el conurbano bonaerense y en los barrios de nivel medio.
En octubre, los precios de la carne vacuna aumentaron muy por encima del promedio general y en lo que va del Gobierno de Javier Milei, el consumo cayó un 7,3%. Según un informe del Centro CEPA basado en datos de la CICCRA, la menor capacidad de compra de los hogares explica el retroceso en la demanda interna.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, aclaró que las importaciones desde Argentina serán limitadas y estarán sujetas a estrictos controles sanitarios. El Gobierno argentino trabaja en protocolos de trazabilidad para avanzar en las negociaciones.
Tras un año de fuerte caída, los argentinos aumentan su ingesta de carnes y huevos, aunque los precios continúan presionando al bolsillo familiar.
La carne, transportada sin las condiciones sanitarias adecuadas, fue declarada no apta para consumo y desnaturalizada.
Efectivos policiales de infantería tuvieron que actuar en la intersección del Acceso Este y Cañadita Alegre, en Guaymallén, ya que muchos ciudadanos se apostaron cerca del camión que volcó con carne y bloqueó el túnel.
Aunque se trata de una amenaza silenciosa, prevenirla es sencillo. Cocinar bien la carne, comprar en lugares habilitados y exigir controles sanitarios son las claves para protegerse.
El gobierno chileno dejó sin efecto el reconocimiento de zonas patagónicas como libres de aftosa sin vacunación. Se ponen en juego exportaciones por US$ 30 millones.
En los últimos 12 meses hasta junio, el promedio móvil creció un 4,6% respecto al mismo período de 2024. Subieron las cifras en carne vacuna, porcina y aviar.
Fue en el marco del plan contra el abigeato que lleva adelante la Provincia. La mercadería no contaba con refrigeración adecuada ni condiciones de salubridad. Se inició una causa penal contra el propietario del local.
El consumo de carne porcina se duplicó en los últimos doce años. En paralelo, las autoridades sanitarias advierten sobre el riesgo de triquinosis durante la temporada de carneos caseros.
La Policía Rural realizó dos operativos en viviendas del departamento. También incautaron maquinaria, utensilios y productos no aptos para el consumo.
Los operativos se realizaron en dos comercios del departamento de Las Heras. La carne secuestrada no cumplía con las condiciones sanitarias exigidas.
Avanza el Plan Estratégico de Prevención de Abigeatos en Mendoza, con nuevos secuestros de carne puesta a la venta y en condiciones irregulares. Ahora los allanamientos fueron en Maipú.
Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), explicó por qué el pollo continúa siendo la carne preferida en Argentina, a pesar de las subas en el precio. Y aportó datos sobre el consumo per cápita y la diferencia de costos entre cortes avícolas.
La Policía Rural realizó un operativo en un comercio de calle San Isidro y halló carne, pollo, pescado y lácteos sin condiciones sanitarias.
El operativo fue encabezado por la Dirección de Ganadería y la Policía de Mendoza, y reveló falta de higiene y pérdida de cadena de frío. La mercadería fue secuestrada y enviada para su desnaturalización.
El operativo, realizado en San Roque, Maipú, reveló graves irregularidades vinculadas a la higiene y el manejo de temperatura. La mercadería fue enviada a Bromatología para su desnaturalización.
La mercadería estaba almacenada en un freezer sin condiciones sanitarias adecuadas. Intervinieron la Policía Rural, Bromatología y la Justicia para evitar riesgos a la salud pública.
